Hmm....pyszne ciasto. Co powiecie na.......Snikersa? Oto mój sposób na dobre ciasto.
Polewa orzechowa:
1/2 kostki margaryny (10 dag)
4 łyżki cukru
2 łyżki miodu
20 dag posiekanych orzechów dowolnego rodzaju (może być więcej jeśli chcesz)
1. Posiekaj wybrane przez ciebie orzechy
2.. W średnim garnku rozpuść margarynę z cukrem i miodem.
3. Do rozpuszczonej margaryny z cukrem i miodem dodać posiekane orzechy.
4. Gotuj na małym ogniu do czasu rozpuszczenia cukru.
5. Odstaw do wystudzenia.
Składniki ciasta
60 dag mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 jajka
2 żółtka
20 dag margaryny
3 łyżki mleka
3 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
1 opakowanie cukru waniliowego
1. Połącz mąkę z sodą i posiekaj z margaryną (możesz zrobić to ręcznie zamiast nożem)
2. Mąkę z sobą i margaryna połącz z resztą składników i ugniataj na jednolita masę.
3. Schłódź gotowe ciasto. (10 minut)
4. Schłodzone lekko ciasto podziel na 3 równe części.
5. Na papierze do pieczenia rozwałkuj jedną część podsypując odrobina mąki.
6. Dopasuj rozwałkowane ciasto do wybranej przez siebie blaszki (ja używam sześciennej dlatego będę miała więcej niż 3 warstwy, ale możecie wybrać blaszkę okrągłą lub prostokątną)
7. Dopasowane ciasto włóż do rozgrzanego do 175 stopni Celsjusza piekarnika i piec przez 8-12 minut.
8. Wyjęty spód zostaw do wystygnięcia (gorący pęka)
9. Przygotuj kolejne warstwy i rób tak samo jak w punkcie 5, 6 i 7.
10. Jeśli chcesz warstwę która będzie na samej górze możesz upiec z przygotowaną letnią polewą czekoladową, wtedy musisz spód piec przez 3-4 minuty dłużej.
Krem 1
1-2 opakowania budyniu waniliowego
mleko
(jeśli ktoś preferuje z masłem to może dodać)
1 .Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu używając 1/3 mleka mniej.
2.Ugotowany budyń lekko przestudzić.
Krem 2
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego lub gotowej masy kajmakowej( lub karmelowej) w puszce.
1.Puszkę mleka skondensowanego gotujemy na małym ogniu, w garnku z wodą 2,5- 3 godziny, pilnując poziomu wody( aby cały czas zakrywała puszkę).
2. Po tym czasie puszkę wyjąć i wystudzić.
Lub
1. Gotową masę rozpuścić we wrzącej wodzie.
Szykowanie końcowe
1. Na sam spód położyć jedną z warstw.
2. Na ciasto położyć lekko schłodzony budyń.
3. Zakryć budyń kolejną warstwą ciasta.
4. Kolejną warstwą jest rozpuszczona masa kajmakowa.
5. Masę przykryj gotowym wierzchem z masa orzechową.
6. Gotowego snikersa wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
